外送因為疫情成為餐飲業顯學。但對業者來說，撇開成本不談也還有許多不方便之處。iCHEF的「餐廳快遞」就是要讓餐廳有自主外送的能力。
餐飲業 疫情 在 數位時代 Facebook 的最讚貼文
同時也有171部Youtube影片，追蹤數超過53萬的網紅柯文哲，也在其Youtube影片中提到，上週我向大家報告，台北市疫情已經穩定趨緩，近一個月來，每周確診數都控制在4例以下，上週更降到0確診，且沒有不明感染跟群聚事件，對照中央制定的防疫指引，其實已經達到降級標準。 今天全台灣也+0，稍早中央宣布四大行業將可以在10/5重新開張，臺北市也制定出相關防疫指引，詳細內容: #台北市防疫因應記者...
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餐飲業 疫情 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
又一間...今年已經跟好多店告別了😭 MM編
#台北市 #內湖 #古早傳說 #熄燈 #回憶
餐飲業 疫情 在 Facebook 的最佳解答
在疫情之中，被影響的不只餐飲業與電影院，還有「網咖」。由於我幾乎不打電動也不看漫畫，所以根本找不到走進日本漫畫喫茶店的理由。直到最近，在網路上看到一則關於網咖為了求生存與繼續為常客們提供服務，而決定轉變營業型態新聞，才開始對這個神秘的場所感到好奇。
這間位於秋葉原的漫畫喫茶店已有15年歷史，在動漫迷心中有著一定地位。自從去年東京宣布娛樂場所需暫時停止營業後，由於漫畫喫茶店也被歸類在內，因此也默默拉下鐵門好一陣子。在無法做生意的情況下，店家看著每個月的紅字帳單，幾度猶豫是不是該把店都這樣收起。
好在最後老闆與長年一起奮鬥的員工們，決定將環境大改造，除了留下一萬多本漫畫以外，電腦全數搬走。並且擺放了多張可實際向店家購買，約有百年歷史的優雅古董桌椅及家具，入口還展示一面古典美的屏風畫。
餐點方面則重新開發菜單，立體薔薇圖案的咖啡凍、漂浮汽水、日式拿坡里義大利麵、長崎蛋糕等，使用歐美的復古餐具來享用昭和懷舊風味的美食，簡直將店內佈置成一座宛如地下秘密基地，名副其實的「漫畫喫茶店」。
只要點一杯飲品，就可以無限閱讀《鬼滅之刃》、《東京卍復仇者》等當紅作品，當然那些令我們懷念的《幽遊白書》還是《灌籃高手》也沒有少。真的就只怕看到廢寢忘食，忘記要回家。
詳細店家介紹請點留言處我寫的文章的連結
坐在古董椅上翻閱百年雜誌與現代漫畫！大正浪漫風書齋咖啡店「秋葉原和堂」
———————
我的最新著作《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄。
5/20全台實體書店上市，可到置頂文看書籍介紹與我超滿意的書籍封面唷！
＃真的是讓我對網咖大開眼界 #miho的咖啡清單
餐飲業 疫情 在 柯文哲 Youtube 的最佳貼文
上週我向大家報告，台北市疫情已經穩定趨緩，近一個月來，每周確診數都控制在4例以下，上週更降到0確診，且沒有不明感染跟群聚事件，對照中央制定的防疫指引，其實已經達到降級標準。
今天全台灣也+0，稍早中央宣布四大行業將可以在10/5重新開張，臺北市也制定出相關防疫指引，詳細內容:
#台北市防疫因應記者會 15:15 準時上線說明
#餐飲業 #電子遊藝場 #MTV #KTV #桌遊 #麻將館
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餐飲業 疫情 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550
在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
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餐飲業 疫情 在 小小鄔 SmallWu Youtube 的最佳解答
#中秋節 #司康 #久如社區發展協會
今年中秋很不一樣，躺在床上一直思考中秋節要拍什麼，突然想到也許我可以去執行一件我很久就想做的事情，如果這次不做我覺得我會後悔。
從開餐車的時候，我就一直有一個想法，如果我有一點能力了我要跟我朋友開著餐車去偏鄉或是所在地的弱勢地方用我們的雙手做好吃的美食給當地的大朋友小朋友享用。
雖然餐車經營不善，導致這個想法一直無法執行，但我始終沒有放棄。我跟我朋友目前都已離開餐飲業，可是我們的生活逐漸穩定，也有那麼一點點能力了，我覺得是該執行我們一直很想做的事情了.....
材料（約25-30顆）：
中筋麵粉 510g
奶油 200g
泡打粉 14g
細砂糖 56g
鹽巴 7g
牛奶 212ml
全蛋 61g（約1-1.5顆）
蛋黃 19g（約1-1.5顆）
鹹蛋黃 11-13顆（2顆刨絲用）
米酒 適量（去鹹蛋黃腥味）
高筋麵粉 適量（手粉）
#SCONE #食譜 #甜點 #點心 #禮盒
餐飲業 疫情 在 疫情衝擊餐飲業！業者苦嘆：營業額剩1/3@寰宇新聞頻道 的推薦與評價
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餐飲業 疫情 在 [新聞] 捱過疫情低潮王品今年年終爽發1.5個月- 看板Stock 的推薦與評價
原文標題：
捱過疫情低潮 王品今年年終爽發1.5個月
※請勿刪減原文標題
原文連結：
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221212004765-260410
※網址超過一行過長請用縮網址工具
發布時間：
03:30 2022/12/13
※請以原文網頁/報紙之發布時間為準
記者署名：
中時 黃琮淵
※原文無記載者得留空
原文內容：
餐飲業捱過低潮，王品集團董事長陳正輝今日宣布，
今年同仁年終加特別獎金合計1.5個月，
將發出總金額超過兩億元的大紅包，
感謝所有王品人一年來的努力。
今(12)日晚間10點，陳正輝帶領副董事長李森斌和所有高管，
首次舉行線上直播，向台灣9300名同仁報喜。
王品集團明(13)日也將斥資兩千萬元，
舉辦為期三天、共五場的五星飯店尾牙慰勞同仁，
搭配半日的遊樂園紓壓行程，讓同仁們直呼好幸福。
繼日前公告集團明年起薪調升、年終獎金出爐，
萬眾期待的國外旅遊行程也揭曉，
同仁可搭乘星宇航空免費暢遊馬來西亞4日。
加薪、年終、尾牙、國外旅遊樣樣來，
王品集團回饋同仁也對餐飲人才熱切招手。
王品集團台灣營收連5月創新高，集團第三季更繳出EPS 3.77元佳績，
陳正輝履行承諾，「只要公司賺錢，一定會與夥伴共享獲利」，
霸氣宣布不論職級、績效，全體同仁都可領到
「年終獎金」1個月、「特別獎金」0.5個月，
共計1.5個月的獎金，
這不僅是王品2012年上市後發出的最高金額，
更大幅超越住宿餐飲業平均0.85個月的行情。
2022年王品推出餐飲業首創「一年最多調薪三次」制度，
以2023年集團最低起薪加全勤33000元為例，
無經驗新人入職3個月後轉正式任用，
薪資有機會上調至34400元，
再經過3月績效調薪、9月年中調薪，
最高可挑戰月薪加全勤38600元，等同一年內加薪17％。
除了基本底薪外，王品集團門店同仁還可參與每月「門店達成獎金」分紅，
基本月薪、每月門店達成獎金、年終獎金、特別獎金相加，
餐飲新手同仁年薪最高可達近15個月。
陳正輝也宣布，2023年重啟因疫情延宕3年的「同仁國外旅遊」，
並提高同仁補助至19000元。
其中馬來西亞4日遊全程免費，
來回搭乘星宇航空、入住五星級飯店，
另外也有日本關西5日遊、土耳其10日遊等行程，
以更實惠的價格帶著同仁與眷屬出國體驗。
除了薪資優於同業、尾牙與年終獎金、分紅獎金、國外旅遊補助，
王品集團也提供壽星福利，自2023年起加發同仁生日禮金，
更鼓勵同仁與家人好好吃頓飯，至集團品牌用餐可享8折優惠。
心得/評論：
※必需填寫滿30字，無意義者板規處分
一個肯回饋給員工的公司才是好公司
王品集團霸氣宣布
今年年終1.5個月！！ 遠高於業界平均！！！
同時啟動調薪制度
新人月薪+全勤最高可挑戰3.86萬元
相信可以吸引更多優質人才！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.245.246 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1670888540.A.B3D.html
視個人工作表現，平均發放1.5到2個月左右的年終獎金。
今年的數字仍在計算中，但確定會優於去年。
沒上市多一個月
※ 編輯: lolic (114.136.245.246 臺灣), 12/13/2022 08:13:09
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